Logo Nutrive Benecol
Artikel
Artikel

9 Sayuran Berserat Tinggi yang Wajib Ada di Menu Anda, Cocok untuk Diet

9 Sayuran Berserat Tinggi yang Wajib Ada di Menu Anda, Cocok untuk Diet

Sayuran berserat tinggi penting untuk Anda masukkan dalam menu sehari-hari. Mengapa penting? Serat yang terkandung dalam sayur-sayuran ini berguna menjaga kesehatan saluran pencernaan dan melancarkan buang air besar.

Serat juga bermanfaat untuk Anda yang sedang menurunkan berat badan, menurunkan kadar gula darah, dan menghindarkan Anda dari penyakit jantung. Dalam sehari, wanita dewasa disarankan mengonsumsi 21-25 gram serat, sedangkan pria 30-38 gram.

Sayangnya masih banyak yang belum bisa memenuhi kebutuhan serat secara rutin. Untungnya banyak tersedia jenis makanan terutama sayur tinggi serat yang mudah diolah menjadi menu lezat. Apa saja? Berikut 9 sayur berserat tinggi dikutip dari Healthline dan Mayoclinic.

1. Wortel

Sayur berjenis umbi-umbian ini memang dikenal kaya manfaat. Mengandung vitamin K, vitamin B6, magnesium, dan antioksidan, wortel juga memiliki kandungan serat yang cukup tinggi. Dalam satu cangkir atau 100 gram wortel mentah, terdapat 3,6 gram serat. Wortel bisa diolah menjadi berbagai makanan lezat seperti sup bahkan jus.

Baca Juga: 7 Cara Mudah untuk Perbanyak Konsumsi Serat Harian

2. Brokoli

Sayuran berserat tinggi selanjutnya adalah Brokoli. Padat nutrisi, brokoli mengandung vitamin C, vitamin K, folat, vitamin B, kalium, zat besi dan tentu saja serat. Terdapat 2,4 gram serat dalam secangkir atau 100 gram brokoli. Sayuran yang satu ini juga rendah kalori dan tinggi protein, cocok untuk Anda yang sedang menjalani program penurunan berat badan.

3. Kubis Brussel

Kubis Brussel memang masih terbatas untuk ditemukan di Indonesia. Namun sayuran ini memiliki banyak kandungan yang bermanfaat bagi tubuh, seperti vitamin K, kalium, folat, antioksidan, serta serat. Kubis brussel mentah memiliki 3,7 gram dalam satu porsi berukuran 100 gram.

4. Asparagus

Mungkin Asparagus masih jarang digunakan dalam olahan masakan di Indonesia. Padahal sayuran yang satu ini padat nutrisi seperti antioksidan, vitamin dan mineral. Asparagus juga bisa jadi sumber serat yang baik karena dalam semangkuk 100 gram asparagus, Anda sudah mendapat 2,1 gram serat.

5. Kacang polong

Kacang polong sebenarnya masuk dalam kategori biji-bijian. Namun tumbuhan yang satu ini sudah sering diolah sebagai makanan sayur di seluruh dunia. Dalam 100 gram kacang polong, terdapat 5 gram serat. Hal lain yang membuat kacang polong spesial adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Sangat cocok untuk Anda yang beralih pada sumber protein nabati daripada hewani.

6. Daun Lobak

Lobak dan daunnya sama-sama memiliki banyak manfaat bagi tubuh, namun daun lobak dikatakan mengandung lebih banyak serat. Daun lobak kaya nutrisi seperti folat, vitamin K, vitamin A, dan juga vitamin C. Sayur yang satu ini juga dipercaya bisa menurunkan kadar gula darah dan mencegah peradangan.

Baca Juga: 10 Hal Keren yang Kamu Dapat dari Manfaat Serat Harian Tubuh yang Cukup

7. Jagung Manis

Jagung masuk dalam kategori sayur-sayuran dan biji-bijian. Jagung manis memiliki banyak vitamin dan mineral. Kerap dijadikan sumber karbohidrat selain nasi, jagung punya serat yang cukup tinggi yaitu 4,6 gram dalam semangkuk berukuran 163 gram. Sering ditemukan dalam masakan tradisional Tanah Air, jagung bisa dinikmati dengan cara simpel yaitu direbus atau dipanggang dengan mentega dan garam.

8. Kembang kol

Kembang kol memiliki cukup banyak serat. Sayur ini juga dikenal sangat rendah kalori. Cocok banget deh untuk Anda yang sedang menjalani program diet. Dalam semangkuk kembang kol, tersedia 3 gram serat yang sudah memenuhi 10 persen kebutuhan harian.

9. Artichoke

Artichoke adalah tanaman yang banyak tumbuh di wilayah Eropa. Tidak heran jika artichoke terdengar asing di telinga Anda. Meski begitu, sayur tinggi serat yang satu ini sudah bisa ditemukan di pusat perbelanjaan modern di Tanah Air, lho. Dalam 100 gram artichoke mentah sudah terdapat 6,9 gram serat.

Itu dia 9 sayuran berserat tinggi yang wajib masuk dalam menu harian Anda. Jika tidak sempat mengonsumsi sayuran, coba untuk mengonsumsi Nutrive FiberShot untuk bantu penuhi kebutuhan serat harianmu. Nutrive FiberShot memiliki kandungan serat 5 gram tiap botolnya. Selain itu, Nutrive FiberShot juga mengandung 16 sari buah dan sayur.

Selain bermanfaat menjaga sistem saluran pencernaan, asupan tinggi serat dapat membantu mengurangi risiko penyakit kanker usus dan diabetes tipe 2.

 
Fibershot
Kembali ke atas