Seafood merupakan jenis makanan yang bisa dinikmati dalam berbagai olahan. Meski nikmat dan bikin lidah bergoyang, jenis makanan ini kerap dituding sebagai penyebab kolesterol tinggi. Benarkah?
Sebelum menjawab hal tersebut, Anda perlu tahu rata-rata kandungan kolesterol pada beberapa jenis seafood:
- Lobster: 61 mg kolesterol
- Kepiting: 80 mg kolesterol
- 15 ekor udang: 166 mg kolesterol
- Cumi-cumi: 198 mg kolesterol
American Heart Association menyebutkan bahwa asupan kolesterol dalam sehari sebaiknya hanya 200–300 mg. Ini berarti seafood tidak serta-merta menyebabkan lonjakan kolesterol di dalam tubuh orang yang mengonsumsinya.
Faktanya, sebagian besar seafood memiliki kandungan lemak sehat yang justru meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) di dalam tubuh. Tak hanya itu, beberapa jenis seafood juga tinggi akan kandungan omega-3 yang sangat baik bagi kesehatan.