Tips Memasak Rendah Kolesterol

Bagaimana cara memasak bahan masakan menjadi rendah kolesterol? Pelajari tipsnya berikut ini.
The American Heart Association telah merekomendasikan beberapa tips diet untuk membatasi mengkonsumsi unggas dan daging merah. Sebab, jumlah lemak jenuh dalam daging unggas maupun daging merah dapat bervariasi, tergantung bagaimana Anda menyajikan.
Berikut adalah beberapa tips untuk mengurangi lemak jenuh dalam daging:
- Sebelum mengolahnya, pilih potongan daging yang tipis dengan lemak yang terlihat minim. Misalnya, jika pada daging sapi pilihlah sirloin atau bagian pinggang, tenderloin atau loins chop. Jika Anda gemar mengkonsumsi domba, pilihlah bagian kaki, lengan dan pinggang.
- Buang semua lemak yang terlihat dari daging sebelum Anda memasak dan mengkonsumsinya
- Masaklah daging dengan cara dibakar dibandingkan dengan memasak daging yang digoreng ataupun di tumis.
- Jangan lupa untuk meniriskan daging setelah dibakar.
- Daging unggas yang baik Anda konsumsi adalah ayam atau kalkun. Sebab, bebek dan angsa memiliki lemak lebih tinggi dibandingkan ayam dan kalkun.
- Buanglah kulit ayam atau kalkun sebelum Anda memasaknya. Sebab, kulit pada ayam mengandung jumlah lemak sama dengan jumlah pada jeroan ayam dan sapi.
- Jangan lupa untuk membatasi konsumsi daging olahan seperti nugget, salami, dan sosis. Kebanyakan daging olahan mengandung tinggi lemak meskipun beberapa makanan olahan telah diberi label “rendah lemak”. Bacalah label pembungkus makanan dengan teliti dan pilihlah daging olahan hanya sesekali saja sebagai sajian rumahan Anda.
Itulah beberapa tips untuk mengolah daging rendah kolesterol. Semoga bermanfaat.
-
KolesterolKolesterol baik dan kolesterol jahat memiliki perbedaan yang besar. Selama ini mungkin masih banyak yang hanya mengetahui bahwa memiliki kolesterol ti...
-
KolesterolMenghindari makanan yang mengandung lemak jenuh wajib dilakukan demi mencegah kolesterol tinggi dan menjaga kesehatan jantung. Lemak jenuh adalah maka...
-
KolesterolSebelum membeli obat, yuk ketahui Cara untuk bantu menurunkan kolesterol secara alami. Obat-obatan mungkin bakal memberi efek yang cepat dalam me...
-
KolesterolMengetahui cara mencegah kolesterol tinggi wajib dilakukan oleh semua orang. Baik tua maupun muda, siapapun bisa terkena kolesterol tinggi yang mening...
-
KolesterolBenarkah penyebab leher kaku karena kolesterol tinggi? Selama ini banyak yang beranggapan bahwa sakit kepala dan leher adalah tanda kolesterol tinggi....
-
KolesterolAkibat kolesterol tinggi bisa membahayakan kesehatan. Kolesterol sebenarnya sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk pembentukan jaringan otak dan saraf ser...